Sabores del Mundo: Rusia.
La jornada de ayer fue todo cultura. Finalizamos la mañana en el comedor. Allí nuestra cocinera, Mamen, nos acercó a la gastronomía Rusa.
La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frío.
Ayer nuestro alumnado del comedor escolar comió Pelmeni: un plato tradicional que se elabora con relleno de pequeñas bolas de carne picada de cerdo, de cordero, buey… La masa que rodea a la bola de carne se realiza con harina, huevos, agua y a veces de leche. Estaban deliciosos.
Como ya es costumbre se les ha explicó algunas tradiciones rusas mientras comían y además Mª Carmen les contó la bonita historia de las Matrioshkas.
Muchas gracias Mamen.